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 天堂

　　做法：春笋切成片后加少 许  盐捞出后用清水浸泡，
生
姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮 开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻  炒均匀稍
收 汁时盖上锅盖焖。