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情 |A
V轻草

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成
热下鱼，煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他 材料

，武  
火
煮沸
，转
中小火煲一个半
小
时，下盐调味  即可品
尝。