99蜜桃
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　　做法：春笋切成片后加

少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛  肉  片、葱段翻 炒1分钟左右。

再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均
 匀，加入少量清水半掩
住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖 焖。