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年 综艺

　　 
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一
小块姜， 热锅，用姜 块在锅上擦一遍 ，放两勺油 ，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲
里的清水，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即 可品 尝。