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|纯情佳偶

　　做法： 

春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切 片， 
葱

切成段。锅烧热，倒入  2勺油，放入生姜
、春笋、牛肉片
、葱段 翻炒1分 钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干
 的时候加入盐，翻 炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。