狼人干欧
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　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用  清水浸泡，生姜切片， 葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入 生姜、
春笋、牛肉片、葱段
翻炒 1分钟左右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅

盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上
锅盖焖。