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中文字幕

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米
。 用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下 鱼， 煎至微黄 。煮沸
瓦煲里的清水

， 放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火 煮沸，转中小火煲一
个半小时，下盐调味即可品尝。