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仙境2

　　做法：春笋切
成片  后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大
火煮开后 转
中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀 稍收汁时 
盖上锅
盖焖。