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后宫物语

　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和
薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油六成 热下鱼，

煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其 他材 料，武
火煮沸，转中小火煲一个半小 时，下  盐调味即可品尝。