五月丁香a 
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　　 做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
热， 倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖 大 
火煮开后转  中火。煮到水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。