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先生|生死狙击第一季

　　做法：春笋切成片后加少许 盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入 2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加 入生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬干的时候
 加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。