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区视频

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞  出后用清水浸泡，生
姜切片，葱

切成段 
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加 入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖  大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。