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深爱五月

　　做法：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和
薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放 两勺油

 ，待油六成热下鱼，煎至 微黄
。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和
其他材料，武火 煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味 即可 品尝。