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91少 妇丨

　　做法：洗
净宰好鲫 鱼  ，洗净淮山和 
薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用
 姜块在锅 上擦一遍，放两勺油， 待油六成热下鱼，煎至微黄 。煮沸瓦煲 里的清水，放入煎煮
好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐 调味即可品尝。