青青草 久草|老子午夜不
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　　做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在锅上擦一 遍，放两
勺油，待油六成热下鱼，煎至微  黄
。 
煮沸瓦煲里的清水
 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲  一个半小时，下盐调味即可 品

尝。