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97人妻

　　做法：春笋切成片
后加少许盐捞
 出后用清水  浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧  热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱 段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油  翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。