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干鸡大
香蕉

　　做法：春 笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片  ，葱切成段。锅烧热，倒
入2
 勺油，放入生姜  、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转


中火。煮到水快熬干
 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。