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 木匠的三个女儿

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，  葱切成段。锅烧热，倒入2
 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少
 量清 水 半 掩 住
春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干

的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。