五月丁香综合
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油， 
放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀 ，加入少量清水半 掩住春笋，盖 上锅盖大火
煮开后转中火。  煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。