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 天美一区

　　做法：春笋切成片后加
少
许盐
捞出后用清
水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油翻炒均 匀
，加入少量清水半掩 住春笋， 盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮
 到水快熬干 的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。