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一
区二区

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮

泡软，
拍裂一小块姜， 热锅
，用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦
煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料
 ，武火煮沸，转中小火煲一个 半小时，下盐调味即可品尝。