五月激  情六月丁香婷婷
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　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅
烧热， 倒 入2勺油，
放入生姜、春笋、牛  肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加  入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火煮开后
转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。