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人

原创

　　做
法：春笋切成片
后加少许盐捞出后 用清水
浸泡，生姜切 片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快 
熬干的时候 加入盐，翻炒均匀  稍收
汁时盖上
锅盖焖。