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天堂

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ， 倒入2勺油，放入 生姜、春笋、
牛肉片

、葱段翻炒1分钟左右。再加
 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，
 盖上
锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收
汁时盖上锅 盖焖。