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火攻心|柴郡主

　　做法：洗净宰好鲫鱼，
洗净 淮山和薏米。 用清水把陈皮泡软 ，拍裂一小块姜，热 锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮好的
鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半小时，下盐 调
味即可品 尝。