和女人
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　　做法：春笋切成片
后  加 少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入生姜、春 笋、牛 肉片、葱段翻炒1分
钟左右。再加  入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开 后转中火。煮到水快熬干 的时候加入盐， 翻炒均

匀稍收汁时盖上 锅盖焖。