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·moc起草|九九人人操

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水 
把陈皮泡软， 拍裂一小块姜，热
锅， 用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，  待油六成热 下鱼，煎至 微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入煎
 煮好的鲫鱼和其
他材料，武火

煮沸，转中小火煲一个半小时，
下盐调味即可品尝。