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快断了第12集|
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　　做法：春笋切 成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽 、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，  翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。