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福利

　　 做法：春
 笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 
切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、 牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、 蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。