五月天四房色播 
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　　做法： 春笋切成片后 加少许盐
捞出后 用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺 油 ，放入生
姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖  焖。