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个姑娘2

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山
和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，  热锅，用姜块在锅
上擦一遍，放两勺油，待油

六成热下鱼，煎 至微黄。 
煮 沸瓦

煲里的 清 水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火 煮沸，转中小火煲一
个半小时，下盐调
味即可品尝。