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  大全|杜鹃的婚约

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。 再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水
半掩住春笋，盖上锅 盖大火
煮开后转中火。煮到水  快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。