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人人人

　　做
法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽 、老抽 、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候加入盐 ，翻炒均 匀稍收 汁时盖上锅盖焖。