国产

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　　做  法
 ：春笋切成  片后加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。

锅烧热，倒入  2勺
 油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩
 住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。