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永久

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，
 放入生姜、春 笋、牛肉片、葱
段翻炒
 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 
清水半掩住春笋，盖

上锅  盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖
焖。