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品一区二区

　　做法：春笋切成片后加 少  许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒
 入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清 水半 掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。