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香蕉

　　做法： 春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜  切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，
放  入 生 姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分  钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。