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一国产

　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜切片，
葱切成段。锅烧热 ，倒入2
勺
油，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1
 分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
 水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水
快熬干的  时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。