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产调教

　　做法：春笋切成片
 后加少许盐捞出 后 用清 水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入 2勺油
，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻

炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大 火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。