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天天91

　　
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1 分钟左右。再 加入生抽、老 抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量

清水半掩住春笋，盖上锅  盖大火煮开后 转中
 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。