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文|国产亚洲精 品综合网

　　做法：春笋切成片
后加少许盐 捞出后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2

勺油，放入生
姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加 入生抽、 老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。