五月天激情国
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　　做法：春笋切成片后加少
许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻 炒
1 分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油

翻炒 均匀，加入少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后转  中火。煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上 锅
 盖焖。