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景之屋1

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放 
入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩 住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快 熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。