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|后宫宛 如传

　　 做法：春笋切成片后加 少许盐
 捞出后用清水浸  泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、 
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ， 盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬干 的
时候加入盐，翻炒 均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。