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天堂在线

　　 做法：春
笋 切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡， 生姜切
片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左 右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火。煮
到  水 快熬干

的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。