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有客到

　　做法：春笋切
成

片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺
油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、 蚝 油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后
 转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。