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视频

　　做
法：春 笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切 成段。
锅
烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒

 1分钟左右。再加入生抽、 老抽 、 蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
 稍收汁时盖 上锅盖焖。