国产伦国产伦老熟3
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成 段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分
钟左右。再加入生抽
、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入
少 量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上 锅盖焖。