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日产

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切
片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分 钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油  翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开 后转
中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。