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黄色三级片|
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　　做法：春笋切 
成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住 春笋
，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水
快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。